Refraktometer

Pengertian Refraktometer

Hand Refractometer

Refraktometer adalah alat untuk mengukur kadar air yang terkandung di dalam suatu madu dan bukan untuk mengetahui kemurnian madu. Menurut standar perdagangan internasional, hanya madu yang mengandung kadar air 17,4% saja yang dapat dipanen. 

Cara menggunakan alat ini cukup mudah, yaitu pada ujung repfaktometer ditetesi sampel madu yang akan diukur kadar airnya. Setelah ditetesi, langsung bisa dilihat dari indeks bias refraktometer tersebut. Kadar air ditunjukkan oleh batas tertinggi warna biru muda yang terdapat di skala metrik. Skala metrik tersaji secara vertikal. Angka terendah terdapat di bagian atas. Semakin ke bawah semakin besar, yang menunjukkan pula semakin tingginya kadar air dalam madu. Cara kerja refraktometer adalah menggunakan persamaan indeks bias antara madu dengan refraktometer. Prinsip pengukurannya adalah dengan sinar yang ditransmisikan Sinar kasa / sumber sinar p.risma sampel telescope. disini yang digunakan adalah hand refraktometer dan bukan refraktometer abbe. Harga refraktometer attago seperti pada saat artikel ini ditulis adalah kurang lebih 7 gram emas (3,2 juta).

Gambar Refraktometer

Perlu diingat disini bahwa fungsi refraktometer hanya menunjukan kadar air didalam madu dan bukan untuk mengerahui kemurnian madu. Hal ini diberikan penekanan karena ada beberapa peternak lebah yang mengklaim bahwa madunya adalah asli dan murni dengan menunjukan refraktometer yang ia miliki.